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Wiesenkräutersalat
mit
Alpenkräuterelixier und Gunzesrieder Quellwassersaibling
Morchelrisotto mit lauwarmem Eigelb
Allgäuer Milchkalb, Spargelkruste, Gerstengraupen
Erdbeerkuchen mit Kokoscrumble und Sauerrahm-Limetteneis
Wir beziehen unsere Weine und den Aperitif von Jacques Weindepot
